こんにちは、accoです。
先日、ゼミの仲間とzoomでおしゃべりをしていた時に教えてもらった無限ピーマン。
これなら私にもできそう！ってことで、ちょうど先日収穫させてもらったピーマンを使って、作ってみました。
無限ピーマン
・・・材料・・・
- ピーマン（今回は6個くらい使いました）
- ツナ缶（オイル漬け）１缶
- めんつゆ
・・・作り方・・・
- ピーマンを適当に切る
- フライパン（油は引かなくてOK！）にピーマンとツナ缶をオイルごと入れる。（オイルは量を調節しました）
- 炒める
- めんつゆで味付けをする
とても簡単にできました。
そして、なによりおいしい！
実はこれを教えてくれたのは、お料理上手ないくちゃん。
いくちゃんのブログには、よくお料理がアップされているのですが、彩りがきれいでいつもとても美味しそうなのです。
それで、そのお料理上手の秘訣みたいなのを聞いてみたのですが。
いくちゃんは味付けは適当だよーと言います。
でね、味をみながら味付けをしてくんだって。
いつも一定の味というよりは、作った日によって微妙に味が違うと思う、と言ってました。
汗をたくさんかいた日には、ちょっと塩気が多くなったりするそうで、日によって体が欲しているものが違うからねーとのこと。
あーー、お料理上手な人と私の違いはここかーー、と納得したところでした。
私は自分の舌に自信がないというのか、味見しているうちに美味しんだかどうだか、わからなくなっちゃうタイプ。
だから全然味見をしない時もあって、夫からも「味見しないの？」とつっこまれます。
自分の舌に自信が無いから、分量がちゃんと書いてあるレシピを見ながらレシピ通りに作るようにして、OKってことにしています。笑
でも、自分の舌で確認しながら作っていくって、大事だなーーといくちゃんの話を聞いて思いました。
料理に自信がないとか言ってるけど、考えてみたらもう長いこと毎日やっているわけだし、もうちょっと自信持ってもいいんじゃないか、私。
自分の舌に自信をつけるためにも、そうだ、味見しよう！と思ったのでした。
ということで？この無限ピーマン、とても簡単で美味しかったので、ぜひぜひお試しください。
