お義母さんの誕生日が近いので、久々に苺大福づくりを。
昨年作った以来、今季初です。
苺大福作りにはまる春
ご訪問いただきありがとうございます、accoです。気がつけば3月も終わりに近づいて、すっかり春の陽気が続く我が家地方。庭に草花がちょこちょこと出てきております。つくしんぼや、すみれ。冬に私の実家から送られてきていた、ラックスも咲き始めてます...
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2025.03.27
作り方を思い出しておかないといざって時に慌てたりするから、前日からレシピを眺めて作り方を思い出す作業をしておいたけど。
作りながら、あ、そうだったそうだった…と思い出すこともちらほら。
いちごは大きすぎない方がいいとか、白餡の分け方とか、包むときのコツとか。
ちょっと失敗した子は、味見担当の息子くんへ。
「ま、美味しいね！」との評価をいただきました。
久々にしてはよくできた！と言いたいところだけど、全体になんとなく雑念が多い感じの仕上がり。。
次はもう少し、きれいに作りたいなー…。
